这种饮料中的爱尔兰威士忌使它有些增强了曼哈顿。这款鸡尾酒将杜松子酒与威士忌和甜美的苦艾酒结合使用，因此一开始就更像是曼哈顿马提尼杂交。绿色夏普勒和坎帕里的添加使梅西鸡尾酒具有甜美的草药苦味，使它变得更加有趣。
波特兰调酒师雅各布·格里尔（Jacob Grier）和他的爱尔兰祖母的想法激发了梅西鸡尾酒。您可能不会认为爱尔兰威士忌与鸡尾酒结合在一起，但这将您的所有感知都推向了极限。独特的现代混合学以其最佳形式的例子，这肯定会受到每种精美饮料的鉴赏家的赞赏。
坎帕里替补
Tempus Fugit Gran Classico是一种瑞士制作的苦味，基于19世纪的意大利食谱，称为“苦灵”。它是由天然成分制成的，具有类似的风味。为了获得Campari的影响，开发开胃菜。产品的红色是使用天然成分（例如牙颅）实现的。作为素食主义者开胃菜，Campari最初包含这种昆虫染料，但在2006年通过添加人造色素将其取代。
